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Eine neue Gourmet Produktlinie ist durch den "La Rösa" entstanden. Sei umfasst Leckereien aus Ziegenrohmilch und bestem Ziegenfleisch und umfasst vier verschiedene Gourmetprodukte: ein Salametto, einen fein-säuerlichen Frischkäse, einen Ricatta und einen milden Halbhartkäse. Produziert von 240 Geißen im Puschlav, die mit viel Passion und Aufmerksamkeit und jahrzehntelanger Erfahrung gehalten werden. Den Käse gibt es dem natürlichen Zyklus folgend nur im Sommer. Die Produkte werden vorerst über die Sennerei Pontresina vertrieben und sind in den exklusiven Lebensmittelgeschäften erhältlich. Genießen sie als Feriengast diese Spezialität und unterstützen sie die Bauern damit diese Tradition wiederbelebt wird und die Kulturlandschaften nicht verschwinden.