Puschlav

Poschiavo, Museum im Palazzo de Bassus-Mengotti

Die neue Ausstellung zeigt das bäuerliche Leben im Tal im Zusammenhang mit der Waldnutzung unter dem Titel:
"Geschichte, Entwicklung und aktuelle Situation von Wäldern und Maiensässen im Puschlav".
Es nimmt Bezug auf die Vergangenheit und vergisst nicht den Gegenwartsbezug. Die Themen sind Holzfällen, Holztransport, Waldbrände, Krankheiten, Produkte vom Wald, Heizmaterial Holz.
Nicht zuletzt geht es auch um die Architektur der landwirtschaftlichen Gebäude.

Ricola das Kräuter Bonbon aus dem Puschlav

Das Val Poschiavo ist bekannt für den biologischen Kräuteranbau. Wo keine Chemie zum Einsatz kommt ist Handarbeit gefragt. Die Felder von Reto Raselli liegen zwischen Le Prese und Pagnoncini, er betreibt den Kräuteranbau seit 1981 auf 15 ha.
Es gibt insgesamt 9 Betriebe die der Genossenschaft angehören. Unterstützt von der Fa. Ricola. Die Konditor Familie Richterich erweiterte in den 80er-Jahren ihre Produktpalette mit der Bonbon Fabrikation.

Ziegekäse aus dem Puschlav

Eine neue Gourmet Produktlinie ist durch den "La Rösa" entstanden. Sei umfasst Leckereien aus Ziegenrohmilch und bestem Ziegenfleisch und umfasst vier verschiedene Gourmetprodukte: ein Salametto, einen fein-säuerlichen Frischkäse, einen Ricatta und einen milden Halbhartkäse. Produziert von 240 Geißen im Puschlav, die mit viel Passion und Aufmerksamkeit und jahrzehntelanger Erfahrung gehalten werden. Den Käse gibt es dem natürlichen Zyklus folgend nur im Sommer.

Ziegekäse aus dem Puschlav

Eine neue Gourmet Produktlinie ist durch den "La Rösa" entstanden.
Sei umfasst Leckereien aus Ziegenrohmilch und bestem Ziegenfleisch und umfasst vier verschiedene Gourmetprodukte: ein Salametto, einen fein-säuerlichen Frischkäse, einen Ricatta und einen milden Halbhartkäse.
Produziert von 240 Geißen im Puschlav, die mit viel Passion und Aufmerksamkeit und jahrzehntelanger Erfahrung gehalten werden.